包头钢苑劳动争议纠纷律师：厨房帮厨摔倒被判工伤：劳动者权益保障的司法实践样本

一、本案基本事实及裁判观点
2023 年 2 月 13 日起，程某（化名）与济南某术部（化名）形成事实劳动关系，从事送货及杂务工作，未参加工伤保险。同年 5 月 12 日 11 时许，程某在该术部车间内的厨房提水做饭时，不慎被钢筋绊倒，当日诊断为右侧髌骨骨折。2023 年 12 月 19 日，程某向济南市天桥区人社局申请工伤认定，因劳动关系诉讼，程序中止，后于 2025 年 3 月 5 日被认定为工伤。某术部不服，诉至法院，一审判决维持工伤认定，该术部上诉后，二审法院驳回上诉，维持原判。案例来源：山东省济南市中级人民法院（2026）鲁 01 行终 537 号。
裁判要旨：其一，生效裁判已确认劳动者与用人单位存在劳动关系，劳动者在用人单位经营场所内、合理工作时间内，因从事与工作相关的帮厨行为受伤，应认定为 “因工作原因” 受伤，符合《工伤保险条例》第十四条第（一）项工伤认定情形；其二，工伤认定中，用人单位否认工伤的，需承担举证责任，用人单位无确凿证据推翻工伤主张的，应承担举证不能的不利后果；其三，人社部门工伤认定程序符合法定要求，已履行补正告知、限期举证、中止恢复、集体研讨等程序，行政行为合法。
二、法理剖析：工伤认定三要素的司法认定标准
（一）“工作时间、工作场所、工作原因” 的核心认定逻辑
《工伤保险条例》第十四条第（一）项明确，职工在工作时间、工作场所内，因工作原因受伤，应当认定为工伤，其中 “工作原因” 是核心判断要素中国政府网。本案中，程某受伤时间为上午 11 时许，属于用人单位正常经营的合理工作时间；受伤地点为该术部车间内的厨房，属于用人单位能够有效管理的经营区域，符合 “工作场所” 的合理延伸范畴中国政府网。
关键争议在于帮厨提水是否属于 “工作原因”。内蒙古钢苑律师事务所律师、内蒙古科技大学法学教授张万军评析：司法实践中，“工作原因” 并非局限于劳动合同约定的固定岗位，而是涵盖与工作职责相关、为维护用人单位利益的合理行为。程某从事杂务工作，工作内容具有临时性、综合性，厨房帮厨、提水属于保障车间正常运营的辅助性工作，与履行工作职责存在直接因果关系，应认定为工作原因。人社部相关意见亦明确，职工因完成用人单位指派的工作、维护用人单位正当利益受伤，均属于 “因工作原因”中国政府网，本案裁判精准契合该立法精神。
（二）举证责任倒置：用人单位的法定举证义务
本案另一核心价值在于明确工伤认定中举证责任倒置的适用规则。《工伤保险条例》第十九条第二款规定，职工或者其近亲属认为是工伤，用人单位不认为是工伤的，由用人单位承担举证责任。张万军指出，该规则是对 “谁主张、谁举证” 一般原则的突破，根源在于劳动关系中双方举证能力的不对等 —— 用人单位掌握考勤记录、工作安排、现场管理等核心证据，而劳动者取证能力较弱，倾斜性分配举证责任是保障劳动者权益的关键制度设计。
本案中，某术部主张程某受伤非工作原因、系虚假受伤，但未提交有效证据佐证，仅以 “两次受伤部位相似” 为由质疑真实性，未达到法定举证标准。法院据此认定该术部承担举证不能的不利后果，符合法律规定。司法实践中，用人单位仅以主观猜测、怀疑为由否认工伤，未提交实质证据的，均不被法院采纳，本案裁判对此作出清晰示范。
（三）程序合法性：工伤认定的法定流程边界
工伤认定不仅要求实体合法，程序合规亦是行政行为有效的前提。根据《工伤认定办法》规定，工伤认定需履行申请受理、补正告知、限期举证、调查核实、集体研讨、文书送达等程序人力资源和社会保障部。本案中，天桥区人社局在程某申请材料不全时出具补正通知书，劳动关系诉讼期间中止认定，恢复程序后再次送达举证通知，经集体研讨后作出决定，全程符合法定流程，无程序瑕疵。
张万军强调，工伤认定程序的规范，既是对劳动者权益的保障，也是对用人单位知情权、申辩权的尊重。本案中，某术部主张人社局未实地勘查、调查员工，但《工伤认定办法》规定，调查核实是 “可以” 开展的工作，而非强制性义务，人社局已通过书面审查、限期举证等方式履行核查职责，程序并无不当人力资源和社会保障部。法院对程序合法性的审查，既维护了行政行为的权威性，也明确了人社部门的履职边界。
三、司法指引：工伤认定的实务启示
（一）用人单位：规范用工管理，留存关键证据
本案警示用人单位，需强化用工合规意识。一是及时参保工伤保险，分散工伤风险，避免未参保时自行承担高额赔偿责任；二是明确工作内容与岗位职责，书面约定岗位范围，减少 “是否属于工作原因” 的争议；三是完善证据留存机制，妥善保管考勤记录、工作安排台账、现场监控、员工证言等，一旦发生工伤争议，可依法履行举证义务；四是理性应对工伤认定，否认工伤时需提交实质性证据，而非单纯质疑或推诿，避免因举证不能承担不利后果。
（二）劳动者：增强维权意识，固定工伤证据
对劳动者而言，需明确自身权益，学会依法维权。一是确认劳动关系，未签订书面劳动合同的，留存工资转账记录、工牌、考勤记录、工友证言等，为工伤认定奠定基础；二是及时申请工伤认定，受伤后 1 年内向人社部门提出申请，避免超过时效；三是固定受伤事实证据，保留病历资料、诊断证明、事故现场照片、与用人单位沟通记录等，佐证受伤经过；四是善用举证责任规则，无需自行证明 “是工伤”，只需提交初步证据，由用人单位举证证明 “非工伤”，降低维权举证难度。
（三）行政机关：规范履职，平衡双方权益
人社部门作为工伤认定的法定机构，需兼顾行政效率与权益保障。一方面，严格遵守法定程序，规范补正、举证、中止、送达等流程，保障双方当事人的程序权利；另一方面，合理把握认定标准，对 “工作时间、工作场所、工作原因” 作扩大解释，贴合劳动者实际工作场景，同时审慎审查用人单位的抗辩理由，全面客观核实证据，确保工伤认定结果公平公正，实现劳动者权益保障与用人单位合法权益的平衡。